Les missions du poste
PROCH'EMPLOI, qui sommes-nous ?
Nous accompagnons les entreprises dans leurs recrutements.
Notre mission est de proposer une présélection de candidatures, c'est-à-dire celles qui correspondent au mieux à leur besoin.
PROCH'EMPLOI, qui sommes-nous ?
Nous accompagnons les entreprises dans leurs recrutements.
Concrètement, nous étudions les candidatures et sélectionnons les profils qui correspondent le mieux aux besoins de l'entreprise, avant de les lui transmettre.
Contexte de recrutement :
La plateforme Proch'Emploi d'Hazebrouck recherche un Cuisinier (H/F) pour un établissement situé sur le secteur de Hazebrouck (59). Il est normal que l'on n'indique pas le nom de l'entreprise, il vous sera communiqué si votre profil est sélectionné lors de notre premier échange téléphonique.
Missions:
- Préparer et cuisiner les produits salés Élaborer des plats, entrées, salades, tartes salées, quiches et autres préparations destinées à la vente à emporter.
- Réaliser les préparations dans le respect des recettes
- Assurer la mise en place et le dressage des préparations.
- Préparer et conditionner les produits pour leur présentation en vitrine et leur vente.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits.
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des matières premières.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail.
- Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
Profil recherché:
Formation en cuisine, restauration ou traiteur : CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine, CAP Charcutier-traiteur...
Une première expérience en cuisine ou en traiteur est appréciée
Maîtrise des techniques culinaires de base et capacité à suivre une recette ou une fiche technique.
Être capable de travailler en autonomie
Être organisé, rapide et rigoureux
Avoir le sens de la présentation et être attentif à la qualité des produits.
Être à l'aise avec un travail debout et rythmé
Faire preuve de polyvalence : préparation, cuisson, dressage, conditionnement, nettoyage du poste, etc.
Être créatif et force de proposition pour faire évoluer les préparations peut être un vrai plus.
Contrat proposé:
CDI temps plein
Jours de travail : du lundi au vendredi
Horaires : 6h-14h
Salaire : 1500€ à 1800€ net mensuel
Démarrage immédiat
Quelles sont les étapes du processus de recrutement pour ce poste ?
1- Analyse de votre candidature : PROCH'EMPLOI étudie votre CV et vous contacte si votre profil correspond au poste.
2- Transmission à l'entreprise : Si cet échange est positif, nous transmettons votre candidature à l'entreprise.
3- Entretien : L'entreprise vous contacte pour un échange téléphonique puis, si tout est concluant, pour un entretien.
Le profil recherché
Formation en cuisine, restauration ou traiteur : CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine, CAP Charcutier-traiteur...
Une première expérience en cuisine ou en traiteur est appréciée
Maîtrise des techniques culinaires de base et capacité à suivre une recette ou une fiche technique.
Être capable de travailler en autonomie
Être organisé, rapide et rigoureux
Avoir le sens de la présentation et être attentif à la qualité des produits.
Être à l'aise avec un travail debout et rythmé
Faire preuve de polyvalence : préparation, cuisson, dressage, conditionnement, nettoyage du poste, etc.
Être créatif et force de proposition pour faire évoluer les préparations peut être un vrai plus.
Compétences requises
- Créativité
- Compétences ménagères
- Autonomie
- Préparation des repas
- Rigueur et méthode
- Gestion des stocks
- Aménagement des espaces de vente
- Recettes
- Force de proposition
- Rédaction de notices techniques
- HACCP
- Entretien des équipements
- Normes d'hygiène
- Capacité d’adaptation