Apprenti Pâtissier H/F - Proch’emploi Hazebrouck

PROCH'EMPLOI, qui sommes-nous ?
Nous accompagnons les entreprises dans leurs recrutements.
Notre mission est de proposer une présélection de candidatures, c'est-à-dire celles qui correspondent au mieux à leur besoin.

PROCH'EMPLOI, qui sommes-nous ?
Nous accompagnons les entreprises dans leurs recrutements.
Concrètement, nous étudions les candidatures et sélectionnons les profils qui correspondent le mieux aux besoins de l'entreprise, avant de les lui transmettre.

Contexte de recrutement :
La plateforme Proch'Emploi d'Hazebrouck recherche un Apprenti Pâtissier (H/F) pour une entreprise située sur le secteur de Hazebrouck (59). Il est normal que l'on n'indique pas le nom de l'entreprise, il vous sera communiqué si votre profil est sélectionné lors de notre premier échange téléphonique.

Missions:
Sous la responsabilité du pâtissier référent, vous participerez à :

- La préparation et la réalisation de pâtisseries, viennoiseries et desserts ;
- La confection des crèmes, pâtes, garnitures et décors ;
- Le montage et la finition des produits de pâtisserie ;
- La préparation des commandes clients ;
- Le respect des fiches techniques et des recettes de l'établissement ;
- Le contrôle de la qualité et de la fraîcheur des matières premières ;
- L'entretien du laboratoire, du matériel et des équipements ;
- L'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- La participation à la gestion des stocks et au rangement des marchandises.

Profil recherché:

- Vous préparez un diplôme en pâtisserie dans le cadre d'un contrat d'apprentissage ;
- Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par les métiers de bouche ;
- Vous appréciez le travail en équipe ;
- Vous faites preuve de minutie, d'organisation et de créativité ;
- Une première expérience ou un stage en pâtisserie serait un plus.

Conditions :

- Contrat d'apprentissage ;
- Rémunération selon la législation en vigueur ;
- Formation assurée en entreprise et au sein du centre de formation ;
- Prise de poste : septembre 2026.

Quelles sont les étapes du processus de recrutement pour ce poste ?
1- Analyse de votre candidature : PROCH'EMPLOI étudie votre CV et vous contacte si votre profil correspond au poste.
2- Transmission à l'entreprise : Si cet échange est positif, nous transmettons votre candidature à l'entreprise.
3- Entretien : L'entreprise vous contacte pour un échange téléphonique puis, si tout est concluant, pour un entretien.

- Vous préparez un diplôme en pâtisserie dans le cadre d'un contrat d'apprentissage ;
- Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par les métiers de bouche ;
- Vous appréciez le travail en équipe ;
- Vous faites preuve de minutie, d'organisation et de créativité ;
- Une première expérience ou un stage en pâtisserie serait un plus.

• Préparation des commandes
• Créativité
• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• Pâtisserie
• Contrôle qualité
• Recettes
• Rédaction de notices techniques
• HACCP