Apprenti Boulanger Pâtissier H/F - L'atelier de Flo

La boulangerie L'Atelier de Flo, située à Hazebrouck, recherche un(e) apprenti(e) boulanger(ère)-pâtissier(ère) pour rejoindre son équipe.

Vos missions
Sous la responsabilité du boulanger pâtissier, vous serez formé(e) aux différentes étapes de la fabrication des produits de boulangerie et de pâtisserie :
Apprendre les techniques de boulangerie et pâtisserie
Participer à la préparation des produits
Respecter les recettes, les temps de fabrication et les règles d'hygiène et de sécurité
Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et du laboratoire

Profil recherché
Vous souhaitez préparer un CAP Boulanger ou une formation en boulangerie-pâtisserie en alternance.
Vous êtes sérieux(se), ponctuel(le) et appréciez le travail manuel.
Vous aimez apprendre et souhaitez développer vos compétences au sein d'une boulangerie artisanale.
Les débutants motivés sont les bienvenus

La formation se déroulera auprès du centre Cefral à Dunkerque (une à deux semaines par mois)

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

• Norme QHSE
• Pâtisserie
• Recettes
• Entretien des équipements