Apprenti·e Boulanger·e H/F - Proch’emploi Hazebrouck

PROCH'EMPLOI, qui sommes-nous ?
Nous accompagnons les entreprises dans leurs recrutements.
Notre mission est de proposer une présélection de candidatures, c'est-à-dire celles qui correspondent au mieux à leur besoin.

PROCH'EMPLOI, qui sommes-nous ?
Nous accompagnons les entreprises dans leurs recrutements.
Concrètement, nous étudions les candidatures et sélectionnons les profils qui correspondent le mieux aux besoins de l'entreprise, avant de les lui transmettre.

Contexte de recrutement :
La plateforme Proch'Emploi d'Hazebrouck recherche un.e apprenti.e boulanger.e pour une boulangerie située à Hazebrouck (59). Il est normal que l'on n'indique pas le nom de l'entreprise, il vous sera communiqué si votre profil est sélectionné lors de notre premier échange téléphonique.

Missions

Participer à la préparation et au pétrissage des pâtes (pains, baguettes, viennoiseries...)

Réaliser les différentes étapes de fabrication : division, façonnage, fermentation et cuisson

Préparer et cuire les différents produits de boulangerie selon les recettes de l'entreprise

Participer à la mise en place et au suivi des fournées

Veiller à la qualité et à la régularité des produits

Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et du laboratoire

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Découvrir progressivement l'ensemble du métier aux côtés du boulanger et gagner en autonomie au fil de l'apprentissage

Profil recherché:

Nous recherchons avant tout une personne motivée et volontaire, souhaitant apprendre le métier de boulanger.

Vous préparez un CAP ou BP Boulanger en alternance

Débutant(e) accepté(e) : aucune expérience en boulangerie n'est exigée. Vous serez accompagné(e) et formé(e) progressivement aux différentes techniques du métier.

Contrat proposé:

Contrat d'apprentissage 2 ans

Démarrage immédiat

Horaires de travail : 4h ou 5h jusque midi.

2 jours de repos consécutifs par semaine

Salaire en pourcentage du SMIC selon l'âge et le niveau de diplôme.

Quelles sont les étapes du processus de recrutement pour ce poste ?
1- Analyse de votre candidature : PROCH'EMPLOI étudie votre CV et vous contacte si votre profil correspond au poste.
2- Transmission à l'entreprise : Si cet échange est positif, nous transmettons votre candidature à l'entreprise.
3- Entretien : L'entreprise vous contacte pour un échange téléphonique puis, si tout est concluant, pour un entretien.

Nous recherchons avant tout une personne motivée et volontaire, souhaitant apprendre le métier de boulanger.

Vous préparez un CAP ou BP Boulanger en alternance

Débutant(e) accepté(e) : aucune expérience en boulangerie n'est exigée. Vous serez accompagné(e) et formé(e) progressivement aux différentes techniques du métier.

• Norme QHSE
• Autonomie
• Fermentation
• Recettes
• Pétrissage
• HACCP
• Entretien des équipements