Second de Cuisine H/F - France Travail

Au Bureau : le pub où tu évolues comme dans un club !Ton futur club ? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte gourmande et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l'année. Le plan de match : Véritable numéro 2 de l'équipe, tu assures les arrières du chef. Méticuleux/se et diplomate tu es le relai de l'équipe. Autonome, fédérateur/trice, rigoureux/se, tu es capable de remplacer le/la chef en son absence y compris les soirs de matchs : la foule en délire et un rythme soutenu, ça ne te fait pas peur ! Tes missions : Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe ! Maîtrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine Supervise le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers Maîtrise l'état de tes stocks au gramme près Fais monter en compétences tes coéquipiers et fédère ton équipeProfilEsprit d'équipe, fiabilité et capacité à seconder le ChefOrganisation, rigueur et gestion efficace des servicesContrôle de la qualité, des stocks et du respect des normes d'hygièneExpérience significative en cuisine avec rôle d'encadrementAu Bureau c'est : Une équipe bienveillante et performante Un pub animé2j de repos consécutifsRepas complet offert à chaque début service.Des objectifs clairs et des primes pour celles et ceux qui aiment les challenges (pour les encadrants)Mutuelle et prévoyance pour assurer tes arrièresDes formations pour monter en compétences et évoluer vers des postes à responsabilitéTu joues collectif, tu es fan de tes clients et comme nous, ton seul objectif est de passionner les foules en leur donnant le sourire ! Tu es passionné(e) de restauration, tu as l'état d'esprit d'un champion : Au Bureau est le club qu'il te faut ! Dans notre pub, nous avons la technique pour te former, te faire grandir et évoluer ; la balle est dans ton camp : envoie-nous ton plus beau CV !

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Médiation
• Contrôle qualité
• Rédaction de notices techniques
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène