Chef de Rang H/F - Planet Aire

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de rang passionné par la restauration et doté d'un excellent sens du service pour rejoindre notre équipe dynamique

Vos missions :

Assurer l'accueil et l'installation des clients.
Prendre les commandes et conseiller la clientèle.
Effectuer le service des boissons et des plats.
Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur visite.
Préparer et mettre en place la salle avant le service.
Assurer le débarrassage et le nettoyage des tables.
Encaisser les règlements selon les procédures en vigueur.
Coordonner son rang et assurer le bon déroulement du service.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer au rangement et à l'entretien des espaces de restauration.
Participer aux événements et prestations privatives organisés sur le site.
Contribuer à la bonne image de l'établissement par la qualité de l'accueil et du service.
Travailler en coordination avec les équipes de cuisine.

Qualités :

Sens du service : Être attentif aux besoins des clients et anticiper leurs demandes.
Rigueur et organisation : Gérer efficacement le service et coordonner les tâches.
Résistance au stress : Travailler dans un environnement dynamique et parfois sous pression.
Esprit d'équipe : Collaborer avec les autres membres du personnel pour assurer un service fluide.
Polyvalence : Être capable de s'adapter à différentes situations et tâches.
Discrétion : Respecter la confidentialité et la vie privée des clients.

Compétences :

Expérience en restauration : Connaissance des normes et des pratiques de la restauration.
Connaissance des vins et des mets : Capacité à conseiller les clients sur les plats et les boissons.
Gestion des réservations : Savoir gérer les réservations et l'accueil des clients.
Maîtrise des logiciels de gestion : Utilisation des outils de gestion des réservations et des commandes.
Compétences linguistiques : Maîtrise de plusieurs langues peut être un atout pour accueillir une clientèle internationale.
Formation en hygiène et sécurité : Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des parcs d'attractions et parcs à thèmes

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Service client
• Management d'équipe