Assistant Qualité H/F - 59

marque pour société LionorLa SASU LIONOR, 230 salariés, spécialisée dans l'abattage de volaille, la découpe, les produits élaborés, le conditionnement et l'expédition, société du Groupe LDC, n°1 français de la volaille et un des leaders européens (marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq) et n°2 français du traiteur (marques Marie & Tradition d'Asie).

Rattaché(e) au responsable Qualité, en relation avec la Production et les services supports, vous serez en charge des missions suivantes :- Participer à la mise en place et à la gestion du système de management de la qualité et à la sécurité des produits transformés (Certification IFS),- Sensibiliser le personnel à l'hygiène, à la sécurité des produits et à la sécurité des hommes, - Tenir à jour la gestion documentaire- Veiller à l'application des procédures, consignes et instructions de travail mises en place au sein de l'entreprise- S'assurer du respect de la traçabilité- Effectuer les prélèvements bactériologiques (surfaces et produits finis) et analyser les résultats- Etre membre de l'équipe HACCP- Réaliser les audits terrain- Surveiller les anomalies, les comportements à risques- Traiter et enregistrer les FNC internes et mettre en place des actions correctives immédiates en analysant les causes