Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F - 59

Boulangerie-pâtisserie artisanale recherche un/une Chef(fe) Pâtissier(e) confirmé(e).
Vous maîtrisez parfaitement les techniques pâtissières : entremets, bûches, mousses, glaçages, dressages, . Vous assurez la gestion complète du laboratoire : organisation de la production, respect strict de l'hygiène HACCP, gestion des stocks et commandes.
Créatif(ve) et force de proposition, vous savez développer de nouvelles recettes et maintenir un haut niveau de qualité. Rigoureux(se), autonome et ponctuel(le), vous êtes également à l'aise dans l'encadrement et la formation des apprentis.
Poste en CDI, rémunération selon expérience.