Agent de Bio Nettoyage CDD de Remplacement - Pôle des Activités Transversales H/F - 59

Description du contexte / environnement du poste

Unité intersectorielle d'addictologie - EPSM Val de Lys Artois à Saint-VenantConditions d'exercice:

· Travail posté: matin / après-midi / jour

· Semaine et week-end

· Durée hebdomadaire de travail: 38h/semaine, organisée en cycle

Missions générales

L'ASH assure l'entretien des locaux, la restauration et l'hôtellerie en appliquant les protocoles et procédures d'hygiène dans le respect des normes HACCP.

Bio-nettoyage quotidien, dans le respect des protocoles d'hygiène et de sécurité:

· Réalisation du bio-nettoyage quotidien, hebdomadaire, mensuel et annuel des locaux dans le respect des protocoles établis par l'UPRIAS et des fiches de postes,

· Réalisation des désinfections en collaboration avec l'équipe soignante,

· Entretien, nettoyage, contrôle et maintenance préventive de l'état du matériel spécifique à son domaine d'activité,

· Contrôle, réapprovisionnement des consommables nécessaires à l'activité quotidienne et maîtrise des consommations dans un souci d'efficience,

· Recueil et transmission des informations aux professionnels de l'unité, en lien avec les missions confiées,

· Utilisation, entretien et maitrise du matériel mis à disposition: mono brosse, auto laveuse...

· Contrôle de l'efficacité des produits utilisés et de l'application des règles d'hygiène,

· Evaluation des déchets et du linge générés par son activité dans le respect des procédures,

· Traçabilité bio-nettoyage,

· Proposition de mise à jour des procédures ou protocoles de bio-nettoyage et réalisation des mesures correctives.

Bio-nettoyage de restauration et d'hôtellerie:

· Application des protocoles relatifs à l'hygiène dans les cuisines satellites par le responsable des normes HACCP de l'EPSM Val de Lys-Artois,

· Réalisation du bio-nettoyage quotidien, hebdomadaire, mensuel et annuel du self dans le respect des protocoles établis par l'UPRIAS et des fiches de postes établies,

· Mise en température et préparation des repas selon la méthode HACCP en cuisine satellite,

· Maintien du bon fonctionnement des équipements et matériels d'entretien et de restauration,

· Recensement des commandes des repas transmis par les soignants,
· Réception et contrôle des températures des prestations,
· Préparation et services des prestations de restauration et d'hôtellerie,
· Liaison avec le service et la cuisine centrale,
· Réapprovisionnement et gestion des stocks,
· Traçabilité du bio-nettoyage, de la remise en température,
· Transfert du savoir-faire ou pratiques professionnelles aux nouveaux arrivants et collègues,
· Contribuer aux travaux institutionnels en lien avec le Projet Médico-Soignant de l'Etablissement et la Démarche Qualité.